博洛尼亚,肉类和家禽

每 100 克

水 (克 )56.1
热量 (大卡 )285.0
热量 (千焦 )1190.0
蛋白质 (克 )10.45
总脂肪 (克 )24.54
灰份 (克 )3.45
碳水化合物 (克 )5.45
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )1.8
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )1.06
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.74
半乳糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )128.0
铁 (毫克 )1.26
镁 (毫克 )15.0
磷 (毫克 )213.0
钾 (毫克 )303.0
钠 (毫克 )1184.0
锌 (毫克 )1.08
铜 (毫克 )0.035
锰 (毫克 )0.034
硒 (微克 )14.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.049
核黄素 (毫克 )0.152
烟酸 (毫克 )3.128
泛酸 (毫克 )0.779
维生素B-6 (毫克 )0.209
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )61.7
甜菜碱 (毫克 )4.0
维生素B - 12 (微克 )0.52
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.65
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.32
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.0
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.8
维生素D (IU )34.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.7
总饱和脂肪酸 (克 )7.658
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.021
12:0 (克 )0.018
14:0 (克 )0.0
15:0 (克 )0.02
16:0 (克 )5.442
17:0 (克 )0.063
18:0 (克 )2.047
20:0 (克 )0.032
22:0 (克 )0.013
24:0 (克 )0.002
总单不饱和脂肪酸 (克 )10.529
14:1 (克 )0.027
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.918
16:1 ? (克 )0.909
16:1 t (克 )0.009
17:1 (克 )0.05
18:1未分化 (克 )9.261
18:1 ? (克 )9.146
18:1 t (克 )0.115
20:1 (克 )0.195
22:1未分化 (克 )0.074
22:1 ? (克 )0.074
22:1 t (克 )0.0
24:1 ? (克 )0.004
总多不饱和脂肪酸 (克 )4.854
18:2未分化 (克 )4.331
18:2 n一6 C,C (克 )4.273
18:2 胶质液泡 (克 )0.027
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.031
18:3未分化 (克 )0.207
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.204
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.003
18:3i (克 )0.0
18:4 (克 )0.003
20:2 N-6 C,C (克 )0.101
20:3未分化 (克 )0.048
20:3 n一3 (克 )0.012
20:3 n一6 (克 )0.036
20:4未分化 (克 )0.105
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:4 (克 )0.033
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.014
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.006
总反式脂肪酸 (克 )0.155
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.124
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.031
胆固醇 (毫克 )94.0
色氨酸 (克 )0.114
苏氨酸 (克 )0.376
异亮氨酸 (克 )0.43
亮氨酸 (克 )0.79
赖氨酸 (克 )0.77
蛋氨酸 (克 )0.252
胱氨酸 (克 )0.138
苯丙氨酸 (克 )0.385
酪氨酸 (克 )0.306
缬氨酸 (克 )0.489
精氨酸 (克 )0.677
组氨酸 (克 )0.301
丙氨酸 (克 )0.657
天门冬氨酸 (克 )0.924
谷氨酸 (克 )1.532
甘氨酸 (克 )0.704
脯氨酸 (克 )0.742
丝氨酸 (克 )0.435
羟脯氨酸 (克 )0.246
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0